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Mala

Du 5 au 8 octobre

MÁLÀ c’est du poulet frit 100% frais et fait maison. Les recettes sont élaborées par le chef Liam Breen qui a fait ses armes dans de grands restaurants gastronomiques de la métropole et d’ailleurs. Le concept de MÁLÀ est de retravailler le traditionnel poulet frit et de l’associer à des sauces originales inspirées des voyages du chef.  

 

Les tenders et les wings sont nappés de sauces sichuan, soja/miel ou encore barbecue fumée. 

MÁLÀ, next level fried chicken. 

À LA CARTE

Tenders ou wings sauce au choix 8€

 

Sauce Sichuan piment fermenté, poivre de sichuan, vinaigre de riz noir, cacahuétes, herbes fraiches
Sauce miel/soja gingembre, ail, miel, sauce soja, herbes fraiches
BBQ cajun poulet saupoudré de notre mélange Cajun maison, sauce BBQ 100% home-made et home-smoked

 

Spicy patates grenailles cajun croustillantes, servies avec notre home-made-home-smoked sauce BBQ 4€

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