MÁLÀ c’est du poulet frit 100% frais et fait maison. Les recettes sont élaborées par le chef Liam Breen qui a fait ses armes dans de grands restaurants gastronomiques de la métropole et d’ailleurs. Le concept de MÁLÀ est de retravailler le traditionnel poulet frit et de l’associer à des sauces originales inspirées des voyages du chef.
Les tenders et les wings sont nappés de sauces sichuan, soja/miel ou encore barbecue fumée.
MÁLÀ, next level fried chicken.
À LA CARTE
Tenders ou wings sauce au choix 8€
Sauce Sichuan piment fermenté, poivre de sichuan, vinaigre de riz noir, cacahuétes, herbes fraiches
Sauce miel/soja gingembre, ail, miel, sauce soja, herbes fraiches
BBQ cajun poulet saupoudré de notre mélange Cajun maison, sauce BBQ 100% home-made et home-smoked
Spicy patates grenailles cajun croustillantes, servies avec notre home-made-home-smoked sauce BBQ 4€
