Baptiste Fache, Pâtissier Bailleulois, est le fondateur de l’entreprise BONOBIES COOKIES. Il exerce également en parallèle le métier de mannequin et a participé à l’émission du meilleur pâtissier en 2019. Depuis 2020 il est chroniqueur sur France bleue nord les samedis et dimanche avec la chronique « la cerise sur le gâteau ».

Il confectionne et commercialise des cookies à la texture croquante sur l’extérieur, fondante à cœur, aux goûts originaux, savoureux et au sourcing local. Son atelier de fabrication est à Bailleul, et il collabore actuellement avec Méo, La FAMILLE et Le Printemps de Lille.

Lors du Lille Street Food Festival, Baptiste Fache réalisera une masterclass dans l’Atrium.