Le Béatriz est un restaurant d’inspiration mexicaine. Nous sommes sur une cuisine décontracté et délicate ou nous reprenons les grandes lignes de la cuisine mexicaine et sud americaine que nous revisitons avec des produits de locaux et authentique.

Notre plat référence reste le ceviche que nous déclinons sous plusieurs recettes avec comme point central un poisson issue uniquement de la pêche de ligne en direct des criées pour maintenir la meilleure qualité et fraicheur possible.