Lacquemant de Lille

Du 2 au 5 octobre

Stand 56

Lacquemant, avant d’être un nom masculin désignant une gaufre de forme ovale d’origine Belge, c’est une famille et surtout une histoire de famille, celle de Charles Louis Désiré Lacquemant.

Retour vers la collation d’antan, qui n’a pas pris une ride…

Bienvenue en 1821, c’est la foire, ça crie, ça rit et surtout ça s’arrête au stand Lacquemant pour déguster des beignets tout chauds ou une gaufre moelleuse jusqu’à s’en lécher les doigts.

Avant, on appelait ça un délice, aujourd’hui pornfood mais pour les amoureux des douceurs maison c’est pareil.

Bruxelles, Liège, Anvers… le salon de thé ambulant poursuit son chemin de foire en foire jusqu’à recevoir la médaille d’or à l’exposition internationale de Paris en 1908. Rien que ça.

La fête continue dans le Nord de la France, sacrée famille les Lacquemant.

La suite de l’histoire s’écrit avec Albert, Patrick puis Norman et avec nous tous…toujours dans le respect de la tradition, de l’amour du terroir et du fait maison.

On ne plaisante pas avec une recette de plus de deux siècles !

Lacquemant de Lille, On préparait déjà votre goûter que vous n’étiez pas né.