Situé à Bruxelles, au cœur de Saint-Gilles, Fernand Obb Delicatessen élabore soigneusement ses produits : à base d’ingrédients d’origine belge, tout est préparé dans ses cuisines ou chez des artisans locaux, puis servis dans une ambiance décontractée.

En 2018, Fernand Obb Delicatessen remporte le prix de la meilleure croquette aux crevettes grises de Bruxelles.

En 2019, il remporte pour la deuxième fois consécutive le prix de la meilleure croquette dans le cadre du festival Eat! Brussels.

Les croquettes aux crevettes sont une spécialité culinaire de Belgique. Il s’agit d’une friture préparée avec des crevettes grises et une sauce béchamel au beurre et au lait infusé des carcasses de crevettes, le tout étant pané.

Servi traditionnellement avec du persil frit et du citron.

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