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Damien Laforce

Le 8 octobre

De 11h30 à 22h30

Distingué Jeune Talent par le Gault & Millau en 2018, puis contacté par la chaîne M6 pour participer à l’émission Top Chef, Damien Laforce est un chef qu’on ne présente plus ! En 2021, désireux de pouvoir s’exprimer pleinement, Damien Laforce crée « Le Braque », un havre chaleureux, convivial et accessible, rue de la Monnaie, à Lille. Présent au Lille Street Food Festival le dimanche 8 octobre, ce chef vous proposera une cuisine gourmande !

À LA CARTE

Tenders de poulet ( x2 ) mayonnaise au piment de chez Jean -Michel Havez et salade d’herbes   8€ 

 
croque Flamand une carbonnade Flamande ultra gourmande dans un croque toasté au beurre de ferme pour un max de plaisir. Effiloché de rouge flamande  7€

 
Croque pistou et tomme de brebis de la chèvrerie de Terdeghem 7€

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