Distingué Jeune Talent par le Gault & Millau en 2018, puis contacté par la chaîne M6 pour participer à l’émission Top Chef, Damien Laforce est un chef qu’on ne présente plus ! En 2021, désireux de pouvoir s’exprimer pleinement, Damien Laforce crée « Le Braque », un havre chaleureux, convivial et accessible, rue de la Monnaie, à Lille. Présent au Lille Street Food Festival le dimanche 8 octobre, ce chef vous proposera une cuisine gourmande !