Dona Bica est la première fabrique artisanale de pastéis de nata à Lille.

Dessert incontournable au Portugal, et fierté lisboète, les « Pastéis de Belém » ont été créés au Monastère « Dos Jerónimos » dans la ville de Belém.

En 1837, l’un des moines a commencé à vendre cette pâtisserie dans une ancienne raffinerie de canne à sucre située à côté du monastère. Le succès fut tel que la raffinerie devint la célèbre pâtisserie Pasteis de Belém ®. Le terme « pastel de nata » signifie pâtisserie à la crème en portugais, et « pastéis » en est le pluriel.

Le nom de « Pastéis de Belém » est réservé uniquement aux « pastéis » fabriqués dans cette fameuse pâtisserie à Belém. Les « Pastéis de Belém » et les « pastéis de nata » ont été élus les deux meilleures pâtisseries du monde en 2023. Le Guardian les a également classés parmi les cinquante meilleurs plats du monde.

Chez Dona Bica, nos « pastéis Dona Bica » sont faits artisanalement, dans le respect de la tradition, afin de préserver la saveur ancestrale de ce véritable symbole portugais.